柞水核桃

柞水核桃翩伪，有2000多年的栽培歷史沛药。據(jù)文獻(xiàn)記載搓幌，是西漢張騫從西域帶回植于京都長(zhǎng)安贿妹，然而“龍鳳之地”不適核桃生長(zhǎng)發(fā)育娩嚼，便被發(fā)配到商洛山中洁操。豈知织鳖，核桃卻因禍得福陈售，尋到了安家落戶川麦、發(fā)家興族的寶地，從而繁衍成為一個(gè)旺族伦颠。

唐代以后善歌，柞水核桃已有相當(dāng)規(guī)模。

柞水核桃產(chǎn)地位于陜西省商洛市柞水縣侮杆，地理坐標(biāo)為東經(jīng)108°49′25′～109°36′20′吸哩，北緯33°25′31′～33°55′28′。東臨商州疮蹦、山陽(yáng)诸迟，南接鎮(zhèn)安，西臨安康地區(qū)的寧陜縣愕乎，北與西安市的長(zhǎng)安阵苇、藍(lán)田接壤。其分布區(qū)域包括全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)庭四。區(qū)域保護(hù)面積20000公頃贫介，年總生產(chǎn)規(guī)模300噸雀费。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：柞水核桃堅(jiān)果方橢圓形快耿，橫徑35-55mm，外殼自然黃白色芳绩，縫合線緊密掀亥，種仁飽滿，取仁容易示括，種皮色淺铺浇，仁味油香，澀味淡叛始。平均果重大于10ｇ祷消，出仁率大于50%。

2绣坛、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：柞水核桃營(yíng)養(yǎng)豐富约落，各品質(zhì)指標(biāo)符合國(guó)家特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求塑渤，脂肪含量≥65%，蛋白質(zhì)含量≥14.0%确铛。

3饱舆、安全要求：柞水核桃執(zhí)行《無(wú)公害食品落葉果樹堅(jiān)果》（ny5013-2006）標(biāo)準(zhǔn)。