南澗粉絲

從中華民國(guó)時(shí)期開始，南澗就有了手工粉絲加工，并曾銷往緬甸等地予乏。

南澗手工粉絲具有如下特點(diǎn)：一是粉絲原料是用蠶豆、豌豆，不摻其它代制品制作而成；二是生產(chǎn)過(guò)程中都是人工作業(yè)，生產(chǎn)效率小，產(chǎn)量低拱镐；三是南澗手工粉絲要食用之前煮一到二個(gè)小時(shí)不會(huì)爛，煮的時(shí)間越長(zhǎng)粉絲越透明持际，越好吃沃琅。其獨(dú)特之處在于不論煮到什么菜中都能保持原味。

南澗手工粉絲具有如下特點(diǎn)：一是粉絲原料是用蠶豆搂物、豌豆蝠笔，不摻其它代制品制作而成；二是生產(chǎn)過(guò)程中都是人工作業(yè)囱蕴，生產(chǎn)效率小床少，產(chǎn)量低；三是南澗手工粉絲要食用之前煮一到二個(gè)小時(shí)不會(huì)爛朋堪，煮的時(shí)間越長(zhǎng)粉絲越透明橘疚，越好吃。其獨(dú)特之處在于不論煮到什么菜中都能保持原味盹扮。