聊城吊爐燒餅

聊城吊爐燒餅選用精細(xì)面粉，將發(fā)面和死面按比例兌好廷诺，揉成長條肖喂，經(jīng)過搓瓤射众、抹油责球、捏褶后卷起雏逾，再用死面做餅皮包起來栖博，搓制成馬蹄狀仇让，蘸上糖稀，芝麻丧叽，放在特制的吊爐隔火烤制辐胆。那吊爐上下兩層卸研，上層用劈柴火多盅，下層用木炭火勤右，吊爐用杠桿原理掷栋，可升可降邦鲫，便于操作神汹。制作的燒餅焦而不糊屁魏，外皮酥脆香甜你画，內(nèi)里厚實(shí)筋道坏匪，再加上金黃的顏色适滓，馬蹄的造型，將平常的百姓小吃番恭，營造出了別致的情趣淑储。