隴西宴席

傳統(tǒng)的隴西宴席有水八碗、八碗、全十道掩若、十二體逞带、十四體兄诱、十八體惨远、二十四體之分躯枢。以西北風味為主鞭达,酸司忱、辣突出,甜畴蹭、咸坦仍、麻、鮮各異叨襟,具有色香味形俱佳之特點堆嘿。他有葷有素,葷素搭配慌缨;有蒸有炒氏走,蒸炒結合;有熱有涼娱背,熱涼交錯讥燎;有濃有淡,濃淡相間烂秘。純樸豐盛掰魁,雅俗共賞,四季皆宜裳雕。"隴原三絕系列宴"豐富了宴席菜肴低流,此宴以"隴西火腿臘肉"、"隴西金錢肉"帜浇、"隴西臘羊肉"為主要原料烹飪而成辨蓄,制作工藝精細、配料考究项茸,構思精巧偿荷、形象逼真。如宴席內(nèi)的"八卦拼盤"唠椭、"金錢魚翹"跳纳、"青龍散金錢"忍饰、"鮮黨鴛鴦乳鴿"等都造型逼真,使人賞心悅目寺庄。"羊十道"艾蓝,用一只羊的不同部位肉做一桌宴席,即十道菜斗塘、十種花樣赢织、十種風味,名曰"羊十道"馍盟。