古浪月餅

農(nóng)歷八月十五為“中秋節(jié)”厕扼。古浪這兒家家都做月餅矾缓。古浪的月餅和市售的月餅很不同赵腰，是一種大型的蒸餅，其大小按蒸籠定，也就是多大的蒸籠就蒸多大的月餅演熟。制做時(shí)將發(fā)面搟成同樣大小的薄面張，然后涂上清油，再灑上姜黃尤喂、紅曲、香豆串篓、玫瑰花等各種顏色辽奥，一層一層疊制而成，放到鍋上蒸約兩個(gè)小時(shí)绩寂，蒸出來(lái)的月餅厚約10-20厘米茶括，直徑約40-60厘米。吃時(shí)將月餅切成小墩佃戈，這種月餅看上去如菊花綻放诅福，吃起來(lái)暄騰騰、軟颼颼拖叙、香噴噴氓润，極受食用者青睞卿怀。