江西涼粉

涼粉：使用涼粉草煎汁和以米漿煮熟碗帅，冷凍后成黑色膠狀物裆悄，暑天可作解渴品光稼。江西涼粉即以此法加工钟哥，盛夏極受歡迎瞎访。

涼粉草：涼粉草又名仙人草扒秸，為一年生草本冀瓦，高可達100厘米；莖初被疏柔毛和細剛毛颂睛，稍老脫凈车咕。葉對生内会，具長2～15毫米的葉柄；葉片闊卵形至狹卵形氛硬，有時近圓形，長2～5.5厘米或過之田蔑，兩面被柔毛或僅下面脈上被毛，有時近無毛紫磷。輪傘花序排成頂生、長2～8厘米的總狀花序式艇肴；苞片圓形或菱狀卵形，頂端尾狀核畴，常比花稍長谤草；萼種狀莺奸，長2～2.5毫米，具10縱脈和許多橫行小脈温学，密被白色柔毛仗岖，上唇3裂俗股，中裂特大馁言，下唇全緣或微凹；花冠白色或微紅烙锉，長3～3.5毫米距档，上唇闊大，具4齒囱悴，中間2齒不明顯，下唇舟狀甫题。雄蕊4，花絲突出坠非。果萼壇狀，縱橫脈均極明顯炎码。構(gòu)成許多小凹穴潦闲；小堅果長圓形。常生沙地草叢中或山溪邊辖众。分布浙江凹炸、臺灣肚乓、江西、福建既倾、廣東和廣西。采收加工春拱屈、夏季割取地上部分，曬干鸦贩。