柿?炒面

每到冬季農(nóng)閑季節(jié)仑连,商州山區(qū)家家戶戶都愛做柿?炒面。這種炒面香甜美味抚袁,吃法簡便考叽,做起來也不復(fù)雜辩芦,吃了后耐饑,要是?a上半瓷碗,從早到晚你覺不著饑兽愤。

做法:先把玉米或大麥放在鍋里炒熟,然后把柿子把一摘挪圾,搗成糊糊浅萧,攪到玉米或大麥里(玉米10份、柿子5份)哲思,拌勻版挣,盛在席上曬干,就成了金黃飄香的柿?了柴羞。吃的時候婆裹,把柿?磨成面,或干吃稳嘁、用開水拌著吃都不用放糖乱险,仍然甜津津、香噴噴托习,別具風(fēng)味石检。