多文空心菜牡借，又稱總統(tǒng)萊诡亥，一九七二年闸与，美國總統(tǒng)尼克松訪華期間映企，我國專門從夯フ荆口空運(yùn)此菜到北京招待他而得名的韭张。產(chǎn)地：臨高縣多文鎮(zhèn)頭神樹壤牙。
主要生長在天然泉水中，種植面積僅30多畝鹃漩，由于它生長在這種特殊的環(huán)境中蕾奴，它同其它空心菜完全不一樣，其桿長葉少制圈，生放34天仍保持其鮮綠植旧，炒吃其味道鮮嫩可口，制具一格离唐。
多文嶺位于海南省臨高縣東南部，距離鎮(zhèn)政府不足1公里问窃，是臨高縣境內(nèi)海拔較高的山嶺之一亥鬓，海拔高度244米。多文嶺腳下域庇，有個(gè)小鎮(zhèn)嵌戈，多文鎮(zhèn)因多文嶺而得名，東與皇桐听皿、南與加來熟呛、和舍，西與臨高縣城尉姨，北與博厚等鄉(xiāng)鎮(zhèn)毗鄰庵朝。海榆西線，粵海鐵路貫穿多文卓召，是瓊西的交通要道改阳，交通便利。多文鎮(zhèn)旁邊有個(gè)農(nóng)場(chǎng)伶摄，叫國營紅華農(nóng)場(chǎng)骚目。
多文鎮(zhèn)氣候溫和，土壤肥沃历劣，是發(fā)展熱帶高效農(nóng)業(yè)得天獨(dú)厚的地區(qū)冷沿。
多文鎮(zhèn)的特產(chǎn)有：甘蔗、花生根丈、香蕉病唁、多文“頭神空心菜”吉蔬、鳳雅酸菜、臨高乳豬羞菊、東江雞贫巴。
多文嶺腳下最出名的算是多文“頭神空心菜”。
多文“頭神空心菜”是特產(chǎn)中的特產(chǎn)隐户，聲名遠(yuǎn)傳炕婶。
據(jù)了解，早在明清時(shí)莱预，多文“頭神空心菜”就已是宮廷貢品柠掂，產(chǎn)地在臨高縣多文鎮(zhèn)頭神村。
“頭神空心菜”又稱總統(tǒng)菜依沮。
“頭神空心菜”主要生長在天然泉水中涯贞，種植面積僅30多畝，由于它生長在這種特殊的環(huán)境中危喉，它同其它空心菜完全不一樣宋渔，其桿長葉少，生放3-4天仍保持其鮮綠辜限，炒吃其味道鮮嫩可口皇拣，別具一格。它最主要的特色是吃起來脆薄嫡、嫩氧急、滑、纖維少毫深，明火炒后不變色吩坝，味清香，口感好径以。它葉子較小姐硬，看到的都是整齊的嫩莖，外觀非常秀美夺疹，一看就與眾不同屁爵，讓人喜愛，吃過它的人無不驚嘆您凸。由于它高貴典雅的品質(zhì)晚神，多年來一直在賓館酒家銷售，又由于它屬于野菜類型宠宗，粗放型管理饮协，少打農(nóng)藥，稱得上是天然綠色食品瓣硼。
多文“頭神空心菜”乃“一方水土養(yǎng)一方菜”啰价，這跟所處的地理位置猿文、土壤、氣候以及水源等有很大的關(guān)系起便。
多文“頭神空心菜”現(xiàn)在已經(jīng)是聞名海南的一個(gè)地方特色菜棚贾。
