那隆臘鴨

那隆臘鴨:那隆臘鴨是利用那隆鎮(zhèn)森林覆蓋率高媳搪、水資源豐富峦萎、河溪溝渠密布等特點(diǎn)所侍養(yǎng)的本地土鴨為主要原料踏堡。其制作傳統(tǒng)始于上世紀(jì)六十年代讨楔,至今仍保留手工精制斟湃、天然風(fēng)干的傳統(tǒng)工藝椒蜜,不含任何化學(xué)成分杆兵,是名副其實(shí)的綠色食品躺涝。主要吃法:把臘鴨洗凈切成薄片伟骨,在滾水中煮4-5分鐘饮潦,然后用新鮮蒜苗、蘭豆携狭、香芹继蜡、芥蘭等其中一種作為配菜一起炒。炒熟后逛腿,鴨肉十分美味稀并,具有臘味純正、咸而不澀单默、骨脆肉香的特點(diǎn)梗力。貯藏方法:宜晾掛在干燥通風(fēng)處或放入冰箱冷凍室。