山西一根面

“一根面”也叫“長壽面”、“長久面”赚毫,是山西著名的面食杏兰,是山西人過生日必定要吃的。其特色在于“一碗只有一根面,一鍋也是一根面。一根面要多長有多長”面條順溜滑爽、柔韌彈牙涯贞、越嚼越有嚼頭!一根面的精髓在于吃的是面條本身的味道而不是調(diào)料的味道悉抵!即使不加調(diào)和(面鹵)肩狂,味道也是鮮美無比!一根面的吃法也很講究:必須夾住一根長面從頭吃到尾姥饰,如果大夾大夾的往嘴里塞傻谁,是絕對(duì)品不出味道的!