朝城水餃

朝城水餃久負(fù)盛名爬蜜,很多來(lái)莘的外地顧客都要前去朝城品嘗這一名吃嗽绑。其特點(diǎn):皮薄、肉味鮮披痕、軟香可口萤野,回味悠長(zhǎng)赫赊。

朝城水餃按民族劃分,回族當(dāng)屬?gòu)埲湺呕澹瑵h族屬朝城東關(guān)郭家水餃剧胚、平家水餃。

朝城水餃工藝及特點(diǎn):采用6-8個(gè)月鮮嫩羊肉茵软、上等香蔥落六、江樓香油、加以祖?zhèn)髯萄a(bǔ)配方調(diào)料枷瀑、精面細(xì)皮民氏、手工制作而成。餡大皮薄常枢、入口鮮香久规、不膩不膻、回味無(wú)窮旗扑。該水餃已有400年歷史蹦骑,由明兩京尚書(shū)江東引進(jìn)皇宮。

有詩(shī)贊曰:“武陽(yáng)水餃進(jìn)朝堂臀防,萬(wàn)歲食之贊聲朗眠菇;盛名佳話(huà)天下知,皆因閣老家武陽(yáng)袱衷。