茌平烏棗

茌平在山東省西部班挖，西濱大運(yùn)河趟径。茌平烏棗除了保持大棗的風(fēng)味外，還有烏紫明亮的色澤忘古，細(xì)密如花的紋質(zhì)和甘甜鮮明的口味，是干果中的佳品桑抱。茌平烏棗已有 2咕娄，000多年的歷史了。

1979年汹涯，烏棗產(chǎn)量達(dá) 330多萬斤，近年來数屁，茌平烏棗向亞洲片侧、歐洲、北美等幾十個(gè)國家出口透格，受到各國人民特別是旅外僑胞的歡迎微悬。茌平故有 烏棗之鄉(xiāng) 的美譽(yù)。

烏棗亦稱熏棗韭拙、焦棗沙诅。系選用熟鮮紅棗，經(jīng)水煮、窯熏普易、陰涼等工藝精制而成臊耳。僅窯熏1道工序，就要反復(fù)3次畜股，歷時(shí)6天颈侈，經(jīng) 三次窯子六遍水 方可剩耸。烏棗制成后叁席，色澤烏紫明亮，花紋細(xì)密轩触，帶有特殊的香甜味忙灼。舊縣志記載： 邑為產(chǎn)棗之區(qū)匠襟。用鮮棗加火熏制，手術(shù)特精该园，遠(yuǎn)銷南省酸舍，歲以數(shù)萬袋計(jì)，獲利甚巨里初。 產(chǎn)品不僅供應(yīng)當(dāng)?shù)乜忻悖視充N港澳及東南亞等國家和地區(qū)。