很多人喜歡自己釀一些酒沸移，例如楊梅酒、葡萄酒仙蚜、荔枝酒渡表、當(dāng)歸酒等等斧炎。自制酒有個好處就是酒的純度夠，不會有摻水的行為电摔，當(dāng)然喝起來也比較有味兒垛岛。接下來，教大家自制山楂酒的方法辱闺。
1翠笛、山楂在鹽水中稍微泡一下，然后洗凈狈榛，去柄桦徘，挖去蒂，充分擦干纽他。
2橄文、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐，倒入酒像捶。實在沒有密封的也行上陕，把瓶蓋蓋好就行。
3拓春、放在陰暗干燥處保存即可释簿。如果有渾濁，或者果肉掉落之類的硼莽，建議在1個月之后把山楂撈走庶溶，過濾之后再繼續(xù)保存。
4懂鸵、等到山楂的顏色都溶到酒里之后偏螺，就可以開始喝。但放3個月到半年左右味道會更好匆光。
5套像、35度以上的酒，在常溫下可以保存一兩年终息。如果酒的度數(shù)比較低夺巩，在酒的顏色變紅之后，建議放冰箱保存艺滑。
自制山楂酒的注意事項
自己釀酒的時候右木，有很多要注意共撰，畢竟每次釀酒至少要一斤白酒打底，為了避免浪費故碱，在釀酒的過程中還是需要步步仔細(xì)，免得功敗垂成驶恨。那么炎殃，自制山楂酒的注意事項有哪些呢？
1道婚、水果洗凈件牧，擦干，一定要擦干潦博。為什么呢侮压，因為過多的水分會稀釋酒的度數(shù)，影響酒的口感竖怯，像摻水了一樣蠕膀。
2、可以加入去皮去白色經(jīng)絡(luò)的檸檬片胀茵，能增添風(fēng)味社露。也可以放半根香草豆莢，或者肉桂棒琼娘。
3峭弟、是選擇無色透明的糧食釀造的酒，例如高粱酒脱拼、二鍋頭等瞒瘸。
自制山楂酒的功效和作用
北方的冬天，十分的寒冷熄浓。家里的老爺們都會喝那么兩杯白酒來暖暖身情臭，驅(qū)驅(qū)寒。因此各家各戶都會釀一些酒儲備著玉组，不論自己喝還是宴請客人谎柄。那么，山楂酒有什么功效和作用呢惯雳？
山楂是一種果實類的藥物朝巫，從中醫(yī)學(xué)的角度講，它可以消食化積曾罕，行氣蒙亦，活血化瘀±裎模可以治療消化各種飲食積滯离饺，特別是油膩肉食之類的食物猿池，還可以治療各種淤血疼痛。
山楂還可以強心疼尺，降血壓罚蛾，以及抗心律失常，降血脂氛侨，抗動脈硬化缩笤，降低血脂等作用。
同時汞潦，傳統(tǒng)的白酒小喝一點具有暖身的作用殿恤，能夠適當(dāng)鍛煉人的抵抗力。
因此山楂酒結(jié)合了白酒和山楂兩者的功效演徘。
自制山楂酒不適合什么人喝
我們都知道山楂不是人人都適合吃的慎陵，脾胃虛的人不適宜多吃山楂。當(dāng)然還有很多人不適合喻奥。但是山楂釀成酒之后席纽，又有哪些人不適合喝呢？讓我們一起來看看吧撞蚕。
山楂酒的作用是消食化積胆筒，行氣，活血化瘀等作用诈豌。但是因為含有酒精和糖仆救。所以糖尿病患者不可以食用。
另外矫渔，來月經(jīng)或者懷孕的婦女是不可以飲酒的彤蔽，所以山楂酒忌飲用。
對于酒精過敏的人不能喝山楂酒庙洼，不然會造成休克顿痪。
