馬奶子

馬奶子是哈薩克族人民喜歡的飲料情丛。

盛夏,在新疆牧區(qū)草原上,飼養(yǎng)馬匹的牧戶稀掠,都能自制馬奶子馒易,供日常飲用和款待賓客累澡。

馬奶子味帶咸酸拓型,有輕微的酒香尽超,飲之沁涼可口官撼,幫助消化,健胃益身似谁。若多喝能催眠傲绣,令人陶然入睡。

牧民釀造馬奶子方法簡便:將剛剛擠下來的鮮馬奶裝進(jìn)牛皮縫制的皮桶中钓赛,再放入陳奶酒曲阅秀,經(jīng)過幾天發(fā)酵姆歹,便可飲用。

夏秋間如到新疆牧區(qū)旅游京拣,便可一嘗馬奶子的滋味虽浆。