通遼牛肉干

通遼牛肉干為地理標志證明商標。

通遼牛肉干又叫科爾沁風干牛肉、風干牛肉干祷消，是內(nèi)蒙古特產(chǎn)例衍。

內(nèi)蒙牛肉干又叫“內(nèi)蒙風干牛肉”赦邻、“風干牛肉”雌隅、“風干牛肉干”窘问，是內(nèi)蒙古特產(chǎn)烛芬，被譽為“成吉思汗的行軍糧”隧期。

內(nèi)蒙牛肉干源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便赘娄，有豐富的營養(yǎng)仆潮。

內(nèi)蒙牛肉干選用大草原優(yōu)質(zhì)無污染新鮮牛肉，結(jié)合蒙古傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代先進工藝制作而成擅憔。
1是居家旅游辦公的飲食佳品鸵闪。

內(nèi)蒙牛肉干選用大草原優(yōu)質(zhì)無污染新鮮牛肉，結(jié)合蒙古傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代先進工藝制作而成暑诸。是居家旅游辦公的飲食佳品蚌讼。

2原料編輯先進行腌制，然后進行風干晾制个榕。因為內(nèi)蒙古特殊的地理環(huán)境篡石，氣候干燥芥喇，所以易于晾制。

3制作編輯1.將精選的牛肉剔去筋膜凰萨，片刀為大長條继控。鹽、蔥笤碍、姜况饥、糖中草藥等放在小碗中調(diào)化，將肉進行腌制支赖。

2.12小時后將肉掛曬在鐵架子上荸冒，放在通風地方，根據(jù)地區(qū)和季節(jié)空氣干燥程度不同访跪，1至3天可以食用扬饰。內(nèi)蒙古地區(qū)空風干時間用的少些。

3.將肉條取下切成四化威、五公分一塊班跟。炒鍋置于火上，熱鍋注入花生油肪误。四成熱時板径，放入干牛肉泡炸約3分鐘(油溫不要過高)，撈出瀝油擒买。

等到熟透朝刊，即可裝盤上桌。

2原料編輯先進行腌制蜈缤，然后進行風干晾制拾氓。因為內(nèi)蒙古特殊的地理環(huán)境，氣候干燥底哥，所以易于晾制咙鞍。