順江薄餅

順江薄餅,面食,特點(diǎn):麻辣咸鮮,脆爽利口墙冻。

面粉下鹽制成軟子面,烙制成薄餅耸颁。醬油宗弯、醋撰茎、紅油等調(diào)味待用愤估。

取薄餅一張帮辟,抹芥茉適量,放入拌制好的粉條玩焰、豆芽由驹、紅蘿卜絲、蔥白絲昔园,卷成筒形荔棉,一頭封口,一頭敞開蒿赢,淋入調(diào)好佐料,便可食用渣触。

操作要領(lǐng):烙制薄餅羡棵,用云板鍋小火攤制。