蒜仔?h金瓜

蒜仔?h金瓜里驱偿，南瓜經(jīng)過烹制后不但南瓜皮沒有塌靡鞭，南瓜肉沒有失水分變皺庆械、變干糙娃，口感極佳。

烹調方法：?h

味型：香甜味

主料：南瓜600g

輔料：蔥10g、姜5g、蒜20g

調料：鹽5g遵非、味精3g、雞精3g哺挺、色拉油75g

制作工藝：

1华媳、把蒜仔煸香放入沙煲底部。

2暴姓、把南瓜去瓤后切成塊放入煲中放入調料娇紊。

3、蓋上沙煲蓋用小火煲40分鐘即可湿儡。

風味特點：

南瓜金黃触茎、漂亮、香氣四溢处榔、口感嫩滑蜕煌。

操作要領：

1、要一直用小火诬留，保持在3-4成熱，每隔10分鐘打開蓋子看一下贫母，以防火力過高文兑。

2、形態(tài)：南瓜塊狀腺劣。質感：南瓜水分飽滿绿贞。