梁山白核杏

白核杏栽培歷史悠久贵舀,分布廣泛,資源豐富,《水滸傳》中的 十里杏花村 就坐落在梁山腳下厂财。梁山杏品種多樣,現(xiàn)保留下來的品種有:菜籽黃虐块、麥黃杏响禽、白雪花徒爹、白核杏、老來酸芋类、李子杏隆嗅、大青杏、老鴰頭、大紅杏胖喳、紅巴一等10余個品種泡躯。特別是白核杏,當?shù)匾喾Q大白杏或銀杏丽焊。又因白核杏成熟后较剃,其朝陽面果皮密布小小的紅點,果體白色透明技健,宛如成熟的桑蠶写穴,有些地方也叫蠶白杏。其特點是:果大雌贱,皮薄星肤、色鮮、味美馅拥,肉質(zhì)細嫩卫跺,甘甜微面,漿液多肯窜,有香氣 钥忌。 白核杏,核仁香甜(杏核分苦纹茫、甜兩種)虏爸。據(jù)醫(yī)學(xué)和有關(guān)方面介紹,甜杏仁亦稱甜杏米自古,它能滋陽生津角雅,寬中下氣,軟化血管价秉,潤滑大腸材光,屬滋補良藥。把甜杏米加糖炒酥鹦赎,是一道氣味清爽的佳肴谍椅;把它磨成粉,制作飲料或加工成杏仁霜古话,可謂老年人的最佳滋補品,甜杏米和凍粉攪拌制成的 杏仁豆腐 ,是人們夏季用的清涼美菜雏吭。 1987年,梁山白核杏被山東省林業(yè)廳評為優(yōu)質(zhì)果品