含山大米

含山大米為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。



含山大米

含山縣位于江淮之間式亥，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”美稱(chēng)纸藕，水稻種植歷史久遠(yuǎn)冗炊，土壤肥沃知援、水庫(kù)資源豐富星自。

“含山大米”原產(chǎn)地緊靠太湖山國(guó)家森林公園塑崖，轄全國(guó)生態(tài)鎮(zhèn)——陶廠鎮(zhèn)、運(yùn)漕省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和大漁灘濕地蝉稳，群山環(huán)抱，丘圩交錯(cuò)耘戚，森林覆蓋率達(dá)40%饿这，裕溪河蛹稍、牛屯河穿境而過(guò)订薛，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良舍屠，為發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米提供得天獨(dú)厚的自然條件胸牲。近年來(lái)蝉蛙，含山縣農(nóng)委大力推廣水稻良種良法配套、水稻機(jī)插何别、秸稈粉碎還田、綠肥種植和病蟲(chóng)害綠色防控等水稻綠色生產(chǎn)技術(shù)挥萌，降低化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料的使用量狂芋。

經(jīng)檢測(cè)银酗，“含山大米”蛋白質(zhì)含量8.2%-8.41%，直鏈淀粉含量約15%蛙讥，膠稠度≥65%旁涤，含有鋅和硒等微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富辙炒，質(zhì)量安全捅腋。

1绊寞、外觀品質(zhì)：米粒細(xì)長(zhǎng)条赚，長(zhǎng)寬比≥3.0；晶瑩剔透在膏，潔白有光澤奢讨；堊白度≤2.5%拿诸。2塞茅、食味品質(zhì)：大米蒸煮后口感醇香亩码，光澤度好，柔軟爽滑鞭光，軟而不粘惰许；冷飯具有軟韌性袄优，色澤如常紫掷，不回生。3伯梧、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：直鏈淀粉含量15-17%馒毙，膠稠度≥65mm，蛋白質(zhì)含量≥7.5%癞樊，含有鋅和硒等微量元素估蹄。4、質(zhì)量安全規(guī)定：水稻生產(chǎn)全過(guò)程建立生產(chǎn)記錄檔案讯赏，記錄檔案應(yīng)妥善保存2年以上系枪，以利可追溯性檢查。產(chǎn)地環(huán)境符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量（ny/t391-2013）》膊夹，產(chǎn)品質(zhì)量符合《綠色食品大米（ny/t419-2014）》的規(guī)定棒嚼。



“含山大米”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證保護(hù)面積1萬(wàn)公頃消李，年產(chǎn)8.25萬(wàn)噸键梆。



含山大米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍包括運(yùn)漕鎮(zhèn)、環(huán)峰鎮(zhèn)保铐、陶廠鎮(zhèn)季春、銅閘鎮(zhèn)等4個(gè)鎮(zhèn)，主要集中在裕溪河宇攻、牛屯河和得勝河流域，東經(jīng)117°53′-118°13′妻熊，北緯31°24′-31°43′题篷，保護(hù)面積約15萬(wàn)畝。