達縣米城貢米，是四川省達州市達縣的著名特產(chǎn)，因其最初原自該縣米城鄉(xiāng)瑰保，故名埂伺。該米具有米粒油亮光澤，米飯滋和糯實等特點今瀑，同時還具有較濃的清香和甜味滥氏。
達縣米城貢米又稱米城大米，出產(chǎn)于四川省達縣米城忠伊、堡子、龍灘和檬雙等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)钾埂。米城鄉(xiāng)因為歷史上曾出產(chǎn)過貢米而得其名河闰。轄區(qū)內山巒重疊，峽谷縱伸褥紫，土壤母質為棕紫泥姜性，平均海拔782米，年均氣溫15.5℃髓考，年均降雨量1359mm部念，春暖夏涼，四季分明氨菇，立體氣候強儡炼，晝夜溫差大，遠離城市，無環(huán)境污染乌询“裉“米城”貢米全部采用優(yōu)質稻種，全程實施無公害栽培技術妹田，產(chǎn)出的稻米米質優(yōu)良沈猜，米飯滋和、糯實拳镊，香甜可口奈炕。“米城”貢米已經(jīng)國家工商局登記注冊寓吼，已通過無公害基地书尚、無公害農(nóng)產(chǎn)品和qs認證。
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達縣米城貢米是達縣重點開發(fā)的唯一特色無公害大米治牲，該縣統(tǒng)一選種沐刷，種植的q優(yōu)6號、宜香10號等水稻良種搔片，米質均達部頒三級以上煞松；統(tǒng)一集中育苗，縣脸缆、鄉(xiāng)政府對統(tǒng)一育苗所需農(nóng)藥芳争、農(nóng)膜、肥料等農(nóng)資經(jīng)費予以了適當補貼别粮；統(tǒng)一技規(guī)質量懈词，在農(nóng)事生產(chǎn)關鍵時節(jié)，派出專業(yè)技術人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)田間地頭進行技術指導辩诞，突出關鍵技術落實坎弯；統(tǒng)一防治病蟲害，縣農(nóng)業(yè)局積極組建植保專業(yè)合作社译暂，加強對病蟲害進行集中統(tǒng)一防治抠忘；統(tǒng)一訂單收購，指導農(nóng)民分品種單收單曬單儲外永，縣政府協(xié)調加工企業(yè)簽訂訂單崎脉，實行合同收購。據(jù)統(tǒng)計伯顶，目前達縣在堡子囚灼、米城、青寧祭衩、金石灶体、龍灘5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)各建畝產(chǎn)650公斤以上的百畝高產(chǎn)攻關點，畝產(chǎn)600公斤以上的千畝展示片，共建畝產(chǎn)550公斤以上的核心示范片20000畝捧懈，輻射帶動檬雙列序、碑廟、北山狐怯、梓桐等鄉(xiāng)鎮(zhèn)連片發(fā)展米城“貢米”優(yōu)質稻基地6萬畝胚闲。
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2010年10月，經(jīng)國家質檢總局審核颜肥，決定對米城貢米實施國家地理標志產(chǎn)品保護，范圍為四川省達縣米城鄉(xiāng)檀氏、趙固鄉(xiāng)退厕、大堰鄉(xiāng)、檬雙鄉(xiāng)纳帽、堡子鎮(zhèn)寸颇、龍灘鄉(xiāng)、金石鄉(xiāng)挣呛、安云鄉(xiāng)础健、碑廟鎮(zhèn)、青寧鄉(xiāng)舰绘、梓桐鄉(xiāng)蹂喻、北山鄉(xiāng)、江陵鎮(zhèn)等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域捂寿。sz9
2口四、理化指標：碎米總量≤25%、出糙米率≥75%秦陋、精米率≥70%蔓彩、整精米率≥52%；膠稠度≥55mm驳概、直鏈淀粉≤25%赤嚼、糊化溫度（堿消值/級）≥4。sz9
3顺又、安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定更卒。
