口子寸金

寸金是我國很古老的一種糖制食品脂圾，蔗糖加熱經(jīng)包餡押條斷條粘昨，成為1寸（3.3厘米）長的金黃色小條珍询，“寸金”之名由此形象而來。糖體整齊察夕，松散，粗細均勻，表面芝麻均勻区匣、牢固偷拔，兩邊斷面可以看到依次分層十分鮮明的芝麻、糖皮和夾餡亏钩。寸金制作工藝考究莲绰，食之味香甜、余味綿長姑丑，物美價廉深受廣大消費者歡迎钉蒲。