松原炒米

炒米是蒙古族牧民喜歡食用的食品。炒米,蒙古語稱“敖特巴達”磁揽,走敖特(游牧)用的食品脖律。當(dāng)然绒尊,平日也常用作早點或零食五垮。它的制法是:把稷子用水洗凈,第一道工序是蒸煮俱报,但不能煮到開花厢申;第二道工序是在鍋里用沙子炒鲜伶,然后用碾子去皮、凈糠。食用時惨侍,把炒米盛到碗里驳鸿,加上白糖、奶油箱充,用熱牛奶泡后食用动苍。