白玉豆

皮純白光滑吹蜡,大似蠶豆醋安,略扁光稽。三清山麓的南山屿聋、樟村愕泣、童坊等鄉(xiāng)種植最多瓮孙。此豆含淀粉盗尸、蛋白質(zhì)頗多,可以糖煮佃延、鹽煮现诀、配料炒、烹調(diào)皮佳肴履肃,其味清香可與白蓮媲美仔沿。

1)將豆腐切成小粒,焯水待用尺棋;

白玉豆腐作為冰點(diǎn)的材料和各種水果搭配起來封锉,冰鎮(zhèn)之后,滑嫩清爽殴衡,口感币沫。