山陽核桃，距今已有1000多年的栽培歷史。據(jù)《山陽縣志》記載，早在漢代诊赊，就為當(dāng)?shù)匕傩招燎诜N植下愈⌒谠粒《博物志》“張騫使西域還，乃得胡桃種”的記載铭轩，也印證陜西核桃種植源于漢代购畴。在山陽花鼓戲《呂洞賓點(diǎn)藥》中有“核桃下世桄桄敲”的唱詞猫乃，據(jù)此推斷，唐代山陽已有大量核桃種植陪罕±バ螅《本草衍義》載：“核桃風(fēng)發(fā)，陜洛之間甚多将借。”《直隸商州志》中也有“商洛果之最甚者肢椅，無如核桃”的記載讽椿。上世紀(jì)50年代，核桃得到毛澤東主席的贊賞害唧，并在《工作方針六十條》中作了專門批示朗涩，號(hào)召在全國推廣。
商洛核桃產(chǎn)于陜西省東南部境內(nèi)的秦嶺山區(qū)绑改，以商洛地區(qū)的洛南谢床、商縣、山陽厘线、柞水等7縣產(chǎn)量最多识腿。全區(qū)共有核桃2000多萬株出革，是新中國成立前夕的13倍。年產(chǎn)量達(dá)1000多萬公斤渡讼，是我國產(chǎn)核桃最多的地方骂束，品種也最多，素為久負(fù)盛名的“核桃之鄉(xiāng)”成箫。常年核桃收入約1000多萬元展箱，占全地區(qū)林產(chǎn)品總值的三分之一以上，位居多種經(jīng)營收入第二位蹬昌。核桃出口值占全區(qū)外貿(mào)總值的65％以上混驰，肩負(fù)全省60％以上的核桃仁出口重任，占全國核桃仁出口總量的20％左右皂贩。它是商洛山區(qū)人民的一項(xiàng)主要經(jīng)濟(jì)來源捣柿。
商南核桃是陜西省商洛市商南縣的特產(chǎn)。
山陽核桃是陜西省商洛市山陽縣的特產(chǎn)纹站。
商洛核桃澈越，據(jù)說是西漢張騫從西域帶回植于京都長安，然而“龍鳳之地”不適核桃生長發(fā)育泌位，便被發(fā)配到商洛山中晨瀑。豈知，核桃卻因禍得福酒妄，尋到了安家落戶拉冯、發(fā)家興族的寶地，從而繁衍成為一個(gè)旺族蜜硫。其分布之廣极胸，株數(shù)之多，產(chǎn)量之巨谚碌，品質(zhì)之優(yōu)眯穴，品種、品系之豐富广料，甲于全省砾脑，冠于全國。
商南核桃個(gè)大艾杏、皮簿韧衣、風(fēng)味獨(dú)特，且年年高產(chǎn)穩(wěn)戶购桑。
山陽核桃味美殼薄畅铭，口感香酥，為食中佳品。山陽縣是六大“中國核桃之鄉(xiāng)”的其中之一硕噩。
商洛核桃樹冠高大假残，高約30米，樹皮灰色榴徐，小枝光滑守问，有片狀髓。壽命長坑资，始果期晚耗帕。奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，小葉5～9片爹故，有時(shí)為13片诵两，對(duì)生经馍，先端尖，全緣。初夏開花吊磕，花單性沦零，雌雄同株谓蹂，雄花序下垂吊任，雌花序簇狀頂生，直立夜勋，風(fēng)媒傳粉曼舟。5月中旬果實(shí)開始迅速生長，8～9月果熟聚伤。核果近球形嗤积，外果皮肉質(zhì)，表面灰綠色坠天，光滑夯秃；內(nèi)果皮骨質(zhì)堅(jiān)硬，呈棕褐色痢艺，表面布滿凹凸不平的皺褶仓洼，有兩條縱棱。內(nèi)有核仁堤舒，是可食部分衬潦。核仁被一木質(zhì)隔層分為兩瓣。林諺說：“百株核桃十五年植酥，賽過百畝好良田”。核桃一般栽后6～10年開始結(jié)果弦牡，20～30年為盛果期友驮。經(jīng)濟(jì)樹齡可達(dá)80～120年，也有200～300年生大樹驾锰，仍然生長旺盛卸留，碩果累累走越。盛果期株產(chǎn)為50公斤左右，多的可達(dá)100～150公斤耻瑟。個(gè)別豐產(chǎn)單株可達(dá)200公斤以上旨指。種植核桃經(jīng)濟(jì)價(jià)值大。
山陽核桃是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品溃墨。
近年來抽雇，商南縣將核桃產(chǎn)業(yè)確立為促農(nóng)增收的重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)，扭住良種繁育推廣擂益、標(biāo)準(zhǔn)化建園剖冒、科學(xué)管理等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加速規(guī)姆保化卓邓、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。我縣出臺(tái)了多項(xiàng)扶持政策践拐，向種植戶特別是產(chǎn)業(yè)大戶傾斜項(xiàng)目資金铁蒋，無償為他們提供本地適生的遼河1號(hào)、香林等品種的良種壯苗鹿逞，并大力推廣生根粉浸根栽植魏刘、幼齡核桃強(qiáng)拉枝立體結(jié)果等先進(jìn)技術(shù)，在金絲峽弄察、清油河蜂筹、青山等鎮(zhèn)建設(shè)良種核桃豐產(chǎn)園44處13萬畝，高接換優(yōu)實(shí)生林6.5萬畝芦倒。對(duì)建好的核桃園落實(shí)修剪艺挪、涂白等科管措施，及時(shí)防治舉肢蛾等病蟲害兵扬。同時(shí)成立專業(yè)社5個(gè)麻裳，吸納社員2852戶，依托核桃基地培育專業(yè)大戶器钟、科技示范戶1360戶津坑，其中，50畝以上的32戶傲霸，100畝的16戶疆瑰，500畝的4戶，1000畝的1戶昙啄。我縣還在核桃產(chǎn)業(yè)大鎮(zhèn)十里坪穆役、清油河等地發(fā)展經(jīng)紀(jì)人50多個(gè)，這些經(jīng)紀(jì)人修建氣調(diào)庫，將核桃收回加工聘楞、包裝涉爆、銷售，縣重點(diǎn)加工企業(yè)朝陽工貿(mào)公司在核桃上市后虑涣，收購優(yōu)質(zhì)核桃仁加工成“金絲源”牌高檔核桃油层阎，完善了產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)了核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展坪逃。
