沾化文蛤

文蛤俗稱花蛤狠压,為半咸水貝類。喜棲于近河口淺海細(xì)沙表層揽膏,常隨潮流漲落作短距離移動耍鬓。蛤肉潔白鮮嫩圃匙,清香爽口饲常,素有“天下第一鮮”之稱峭签。汆桌偎、燴、蒸余源、熗或作餡均宜慈肯。文蛤又是名貴保健材,具有調(diào)陰陽天枣、益氣血遭歉、補(bǔ)精髓、抗衰老之功效袖指。沾化縣是中國三大文蛤產(chǎn)地之一肪援,淺海域分布面積43萬畝,蘊(yùn)藏量7.56萬噸熟什,宜捕量6000噸左右堕义,均居山東省第一位。文蛤遠(yuǎn)銷日本腻菇、韓國等10多個國家和地區(qū)胳螟。