舒家辣子雞

舒家辣子雞是1986年開始滥玷，經(jīng)過20多年的不斷實踐和摸索而獨創(chuàng)出來的一種以當(dāng)?shù)剞r(nóng)村飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)土公雞為主要材料粗截，配以優(yōu)質(zhì)干辣椒（青椒）、獨頭蒜焊槐、生姜等輔料夹宏，精心制作而成的具有地方特色風(fēng)味的上等食品楷象。

該食品色、香受二、味俱佳烘俱，集香、辣画鉴、糯绘辈、麻為一體，老少皆宜桐愉，具有延年養(yǎng)顏之功效财破。包裝后的舒家辣子雞掰派，更是饋贈親友的上等佳品。

具體做法：將雞洗凈后切成小塊左痢，加入料酒靡羡、鹽攔勻，放入熱油中爆炒后俊性，加入已調(diào)制好的辣椒略步、花椒、蔥定页、姜趟薄、蒜，小火炒七八分鐘左右起鍋典徊，即可食用杭煎。