濰河口開凌梭

開凌梭就是梭魚,魯北一代最常見的海魚,但只是在黃河凌汛時(shí)節(jié)叫開凌梭嗜桌。春節(jié)后渤海捕撈上來的第一批梭魚朦舟,是帶著海冰捕上來的赴恨,由于冬季剛休眠過的開凌梭魚基本不吃食灯烤,它的肉質(zhì)厚奸涤,腹內(nèi)雜物也少痕豺,沒有邪味亏铃。尤其珍貴的是,開凌梭捕撈僅僅限于立春到驚蟄之間十幾天的時(shí)間努辛,過了驚蟄其品質(zhì)和鮮味則有所下降穴眼。

濰河口開凌梭

昌邑市水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)

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梭魚(非活)濰河口開凌梭為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。