罐罐菌

罐罐菌又名牛肝菌毕沫、蕎巴菌紊册、貓兒菌径露。屬真菌類(lèi),含有人體必需的異亮氨酸、亮氨酸贩猎、蛋氨酸等8種氨基酸。,屬于無(wú)法用人工栽培的真菌(

但可利用菌絲進(jìn)行深層發(fā)酵培養(yǎng))耍烙,是鳳凰著名特產(chǎn)

鳳凰縣境內(nèi)的臘爾山臺(tái)地。是鳳凰著名特產(chǎn)盈综。罐罐菌性喜溫涼濕潤(rùn)扼希,農(nóng)歷八月為生長(zhǎng)旺季。它多生于松樹(shù)寒圃、茶樹(shù)等雜木混交林中.有灰白工殖、黃褐和黑色三種顏色,但采回曬干后均呈黑色背涉,色澤光亮者最佳矮男。

鳳鳳凰罐罐菌其肉質(zhì)細(xì)嫩移必,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)極其豐富的家庭及宴席上的美味佳肴毡鉴,是一種稀有的山珍野菌崔泵。

一般是干罐罐菌炒肉或燉肉,其實(shí)新鮮的牛肝菌食用味道更佳猪瞬。