鳳凰古城是一個少數(shù)民族的聚集地坟漱，在這里不僅有古色古香的建筑群篓翠，還有穿著各式各樣苗族或者土家族服飾的少女好啸。那么鳳凰除了美人與美景以外，有沒有什么特產(chǎn)呢？下面一起來看看鳳凰特產(chǎn)吧。
10.鳳凰蠟染
鳳凰蠟染分為兩大流派，一是土家族蠟染印花布坎背，二是苗族蠟染土布。土家的蠟染印花很注重配色的純凈，還講究立意構圖得滤，這樣蠟染出的整幅畫面就顯得異常的純美娇建。
苗族蠟染則注重染色純度，它不講究華美的雕飾菊虏，整幅蠟染的畫面展現(xiàn)給人的就是一種自然純凈的感覺厘举。
9.鳳凰苗族刺繡
鳳凰苗族刺繡是苗族人民用智慧和勤勞創(chuàng)造出來的一門藝術，它也被公認為是世界上最精美的刺繡藝術品桦材。苗繡最講究的就是對稱美屋赌，它不管是圖形、色彩炮惕、空間都要求完全對稱瓜坎。其用色大膽，即便是大紅大綠也絲毫不覺得艷俗射贡，而是顯得十分鮮亮奪目瞪歹。
8.酸魚肉
酸魚肉是鳳凰的一道特色美食，這屬于土家的飲食演苍。在夏季蛇热，由于魚肉都容易腐壞，當?shù)氐耐良胰司蛯Ⅴr魚拌上糯米粉和鹽腌制成酸魚肉氧吐，這樣既不容易腐壞讹蘑，又不顯得油膩，吃的時候只需要將其放入油鍋中煎炸就很爽口美味了筑舅。
7.鳳凰社飯
鳳凰社飯乃是鳳凰一絕衔肢，它是用當?shù)夭烧孽r嫩社菜，配上本地的糯米豁翎、過冬的臘肉，以及豬油隅忿、花生米等等一起拌和煮食的心剥。飯鍋一開，香味四溢背桐，令人垂涎欲滴优烧，食欲大漲，恨不得能立馬大快朵頤链峭。
6.苗家酸湯
苗家酸湯是鳳凰苗家人的傳統(tǒng)湯菜畦娄，它的配菜專門選用的是蘿卜葉、白菜葉已經(jīng)發(fā)黃的部分弊仪，這樣做出來的菜肴會獨具一番酸味熙卡，夏季喝上一碗苗家酸湯還是十分解暑的。
5.罐罐菌
罐罐菌也稱牛柑牛肝菌冠八，是鳳凰的著名特產(chǎn)选曼。這種菌目前還屬于人工無法栽培的真菌底靴，它喜歡生長在溫良濕潤的地方，有灰白失傍、黃褐贝崎、黑三種顏色，色澤越是光亮品質(zhì)越好民沈。罐罐菌里面含有人體所必須的8種氨基酸还凸，其營養(yǎng)豐富，也是宴席上最美味的山珍野菌浸速。
4.湘西米豆腐
湘西米豆腐是鳳凰的特色地方小吃童盏，做米豆腐所用的米一定是淀粉含量很高的，這樣做出來的米豆腐才會有韌性咧饭。來到鳳凰的街頭點上一碗米豆腐尿愿，你會看見熱騰騰的米豆腐上還撒著紅艷艷的辣椒、青綠的蔥花栏渺、潔白的蒜泥呛梆，酸溜溜的陳醋，讓你不禁食欲大開磕诊。
3.湘西臘肉
湘西臘肉與其他地區(qū)臘肉的不同之處在于填物，它的表面有一層類似油垢的薄殼，這是因為湘西臘肉是用鹽腌制以后還用煙氣熏了的霎终。但只要將臘肉洗凈以后滞磺，你會看見它的表皮色澤金黃、肥瘦相宜莱褒，并散發(fā)著蠟制品特有的香氣击困，將其切成片，放上一些青椒和蒜子爆炒广凸，你就能品位到這人間的美味阅茶。
2.血粑鴨
血粑鴨是鳳凰最具特色的菜肴之一，它是用鴨血和糯米制成谅海，口感香辣脸哀，吃上一口就讓人食欲大增，是一款既美味又果腹的菜肴扭吁。
1.鳳凰姜糖
鳳凰姜糖是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色小吃摧垄，其距今已有上百年的歷史。
鳳凰姜糖完全由純手工制作而成袱黎，它不行辛辣美味匕蚁，還可以預防感冒、止咳化痰、開胃生津哺里，是鳳凰人民很喜歡的一種休閑食品荤勤。
