桓臺山藥

山藥是桓臺縣特產(chǎn)。 山藥又叫薯芋藻着、薯藥裤魔、延章猩僧、玉延等。我國食用山藥已有3000多年的歷史就被譽為補虛佳品猩刁,備受稱贊农浓。據(jù)現(xiàn)代藥學(xué)分析新蟆,山藥含有豐富的淀粉栅葡、蛋白素以及膽堿、粘液質(zhì)等成分欣簇。 山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白質(zhì),對人體有特殊的保健作用熊咽,能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管脈粥樣硬化過早發(fā)生横殴,減少皮下脂肪沉積,避免出現(xiàn)肥胖衫仑。