壯鄉(xiāng)艾糍

艾糍是廣西崇左大新縣的小吃嘉散。每年農(nóng)歷二月初二是大新縣壯鄉(xiāng)山村的“艾糍節(jié)”攘乒。農(nóng)歷正月的幾場(chǎng)春雨讓山村的房前屋后起忠、山腳路邊蹬挤、田頭地角的艾草散發(fā)出陣陣清香述搀,村民們利用工余時(shí)間前去采摘旭斥、回來(lái)洗凈置于大鍋里加水燒沸悬包,撈出與碾末的糯米生粉谊却、黃糖片三者混合放進(jìn)石舂中舂溶舂勻柔昼,捏成一只只艾糍包,然后放進(jìn)芭蕉葉中包成一包包炎辨,蒸籠蒸熟即成捕透,這就是有名地方美食—“艾糍”小吃。