黃金粥

黃金粥并非含有黃金庭叙，是因?yàn)樗念伾珷N爛如黃金而得名。它的用料是玉米。制作要下一定的細(xì)功夫耗憨，攤主把購回來的玉米露筒，首先進(jìn)行篩選跨峡，去掉干癟假盼、蟲蛀的顆粒哗搏，然后磨碎成均勻的細(xì)粒甫沉，再篩掉粉末和揀出大粗粒。若留有粉末煮出的粥食就會(huì)變成糊狀酒危，食客不屑一顧瞻聪。大的粗粒不易煮透，顧客亦嫌棄刃撮。只有均勻的碎粒沸煮出的粥食不稀不糊椎崎，燦若金湯铡说，爽口適胃，人見人愛缰犁。