大長隴南糖

大長隴南糖?

大長隴南糖為大長隴陳廣泰創(chuàng)制,該號現(xiàn)衍傳5戶领迈,今大長隴各糖食鋪所產(chǎn)也佳橱鹏。制時精選花生仁赋遇,先用油炸,熟后加白豬肉丁鋪于平盤上邢窜,后用麥芽糖糟需、白糖加豬油熬“苷”,再把“苷”澆在花生仁上宛蚓。產(chǎn)品膠軟不粘牙,香甜嫩滑且松脆设塔,油而不膩凄吏,為潮汕餅食名產(chǎn)之一。