天師八卦宴

天師八卦宴是歷代天師為宴請賓客呵寂，舉行重大活動設的大型宴席幼健。宴席的最大特點是，既注意菜肴的品種苹动，更注重菜盤的擺放，飲食文化非常獨特麦咪，道教的寓意也很深刻节暇。設席時，使用的是老式八仙桌骡侮，按八卦中的“乾纽债、坤、震束沼、巽倚痰、坎、離揣誓、艮系谐、兌”八個方位，先上八個小菜或小吃讨跟，如捺菜纪他、茄子干、柚子皮晾匠、霉豆腐茶袒、燈蕊糕梯刚、壽星餅、南瓜子薪寓、冬瓜糖等亡资，八位客人各人斟上“天師養(yǎng)生茶”。茶過三巡向叉，撤下小菜锥腻，再上八大菜。先是上用“紅棗糯米”等原料精制而成的太極八形容詞飯植康，八寶飯放在桌子的正中旷太，定下乾坤，然后销睁，按陰陽生太極祟勿、太極生兩儀、兩儀生四象累筋、四象生八卦的道教八卦規(guī)律耀旅，依次擺上特制的盤子盛裝的八大。按道教方位規(guī)定书瘤，北為玄武傅女、南為朱雀、左為青龍叙杨、右為白虎原酷。所以，代表玄武的紅燒龜肉放在上座的正中疙鸟，代表朱雀的板栗燒雞放在下位的正中蔼俐，左右兩側正中分別是代表龍的清燉蛇和的紅燒兔子肉。其它葷素菜肴便在空位擺下树戴，正好圍盛開個太極八卦圖币席，可謂色、香万栅、味佑钾、形俱全，文化韻味十足.