竹筒飯

把香米购狈、玉米、青豆、干菜馍佑、肉丁等塞在竹筒中，淡淡清竹香浸透其中，香濃爽口。如今到郭洞竹筒飯不難尋到晰绎，進(jìn)村后一間一間農(nóng)家菜餐館挨在路邊。與別處農(nóng)家飯店大不同的是括丁，郭洞的飯店門前多置有一風(fēng)爐荞下，有人在旁看著，竹筒飯就在這碳火上文烤著史飞，還一邊搖轉(zhuǎn)竹筒尖昏，說是只有這樣才能烤得均勻、入味构资，花的可是工夫抽诉。烤好后竹筒送上吐绵，當(dāng)眾劈開迹淌，清香撲面。

竹筒飯是廣西少數(shù)民族常見的特色食品之一己单，嶺南一帶盛產(chǎn)竹子唉窃，憑祥的氣候和環(huán)境十分適宜竹子的生長，境內(nèi)氣候?qū)賮單屏釒н^渡型纹份，陽光充沛，熱量較足炫允，溫暖濕潤培幽，雨量充沛，無霜期長睛村，適應(yīng)多種植物生長绎编，尤其是竹子的生長蔑串。

憑祥有著悠久的種竹、用竹和加工竹子的歷史曙悠。

據(jù)記載婿残，憑祥使用竹子加工工具早在戰(zhàn)國時期就出現(xiàn)核宿，而竹子作為加工食品的一種工具是非常有特色的烘韩，因為竹子有清香味，而竹筒飯是把大米和水放到竹子的節(jié)中顾篡，密封后烤熟室用，更能保持竹子的香味。