烏石蛋口酥

烏石蛋口酥為烏石“玉合”號所產(chǎn)愁霞,本世紀30年代就已盛名捞附。原料以雞蛋為主宫峦,配以高級面粉鄙陡、糖渊涝、豬油定歧。先用面粉同雞蛋拌和年粟,揉后搓成細長條毛底,切為“小骰”樣拐迁,過豬油鼎煎成。產(chǎn)品酥疗绣、脆线召、甜、香多矮,遠近聞名缓淹。