淮陰青椒

淮陰青椒是江蘇淮安淮陰的特產(chǎn)芍惦。

青椒為植物界,雙子葉植物綱,菊亞綱,茄科。和紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒。別名很多,大椒方椎、燈籠椒、柿子椒都是它的名字钧嘶,因能結(jié)甜味漿果棠众,又叫甜椒、菜椒康辑。一年生或多年生草本植物摄欲,特點(diǎn)是果實(shí)較大,辣味較淡甚至根本不辣疮薇,作蔬菜食用而-調(diào)味料胸墙。由于它翠綠鮮艷,新培育出來的品種還有紅按咒、黃迟隅、紫等多種顏色,因此不但能自成一菜励七,還被廣泛用于配菜智袭。青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來,經(jīng)長期栽培馴化和人工選擇,使果實(shí)發(fā)生體積增大渊妨,果肉變厚烹驰,辣味消失和心皮及子房腔數(shù)增多等性狀變化。中國于100多年前引入夕涧,現(xiàn)全國各地普遍栽培魄蔗,青椒含有豐富的維生素c,適合高血壓高血脂的人群食用刹讹。

淮陰青椒為地理標(biāo)志證明商標(biāo)肆洽。