福安光餅

福安光餅是直徑約8厘米的圓餅仲侈,正面顏色似銅,豐腴飽滿,底部如鐵似的硬而脆祠裸,而餅心卻松軟如棉京挖,略帶咸味裁僧,是福安歷史悠久掷膛、富有地方特色的傳統(tǒng)食品淫蜕。亦稱繼光餅恐氓,相傳這是戚繼光在閩浙一帶平倭?xí)r,戚家軍的干糧肩检,其實就是將面粉加上精鹽叛剩、芝麻、蔥絲烤制成的小圓餅泉疆,香脆可口派料。