洪澤草雞

洪澤草雞是江蘇淮安洪澤的特產(chǎn)辙浑。

草雞雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美蝌戒,適合多種烹調(diào)方法谷市,并富有營(yíng)養(yǎng)诚啃,有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯啊嘁,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用芦惧,且營(yíng)養(yǎng)功效豐富蜀谤,隨處可見,故民間稱雞為“濟(jì)世良藥”耙替。該雞習(xí)性活潑亚侠,體型肥壯,覓食能力強(qiáng)俗扇,適應(yīng)性廣硝烂,抗病力強(qiáng),體形適中铜幽,皮膚黃滞谢,腳細(xì)長(zhǎng),飼養(yǎng)比較容易除抛,經(jīng)濟(jì)效益較好狮杨。

洪澤草雞為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。