水滸宴

水滸宴是由中國(guó)魯菜一級(jí)評(píng)委水惑、中國(guó)魯菜大師趁吭、山東鄆城水滸烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李傳遞根據(jù)《水滸傳》中故事開(kāi)發(fā)研制的特色風(fēng)味宴席蓬抖。

宴席中的每一道菜都取材于《水滸傳》中的故事情節(jié)螃浑、并結(jié)合水滸一百零八位將領(lǐng)的生平事跡以及《水滸傳》中所涉及到的美食佳肴跺榆，經(jīng)過(guò)多次在水滸故里——山東鄆城馅巷、梁山拦盹、陽(yáng)谷等地民間走訪收集資料，虛心向老一代烹飪專家請(qǐng)教舍哄、潛心研究食材宴凉，精心研制而成。如晁蓋天王雞表悬、武松牛肉蓄帐、智深狗肉、祝家報(bào)曉雞俏川、杏花村燒全羊……?

宴席推出后受到各級(jí)烹飪專家类紧、社會(huì)各界人士的好評(píng)。多道菜肴在各級(jí)烹飪專業(yè)競(jìng)賽中獲獎(jiǎng)崭甩，得到專家的認(rèn)可與好評(píng)抵思。此宴席讓人們?cè)谄穱L美味佳肴的同時(shí)感受到濃郁的水滸文化，是中國(guó)獨(dú)具特色的水滸文化宴席有愚。

在汲取水滸菜傳統(tǒng)烹飪技藝焙句、博采當(dāng)今眾家之長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，今日之水滸菜叔抡，保留了粗獷豪放的鮮活風(fēng)格港摘。每道菜均有典故、有出處躬源。重新定位設(shè)計(jì)的水滸菜主題宴席水滸宴脖嗽，前奏有四干四鮮四果碟四酒肴，迎門湯點(diǎn)打底安席拆座，緊接著是聚義大件菜開(kāi)席喝酒主巍，然后是天罡36道江湖菜，地煞72道風(fēng)味菜挪凑，外加好吃好喝24道蒸碗飯菜孕索。整桌宴席突出“撞破天羅歸水滸，掀開(kāi)地網(wǎng)上梁山”的水滸故事躏碳，放在宋代裝飾的酒文化體驗(yàn)館里搞旭，使人如臨其境。水滸菜也有精美的一面菇绵，杏花村推出的好漢招安后得到皇上賜給的御膳宴席肄渗，山珍海味，水陸雜陳咬最，共同匯集成一款高檔精美菜品“聚義菜（山珍海味）”翎嫡。整個(gè)菜式，水滸文化撲面而來(lái)丹诀，國(guó)內(nèi)飲食專家評(píng)價(jià)水滸系列菜“色钝的、香、味铆遭、形港揉、意、養(yǎng)”俱佳哮霹。