沈崗油饃

新蔡縣頓崗鄉(xiāng)沈崗村有一種著名的面食——沈崗油饃（也稱頓崗油饃）。古往今來凡來到沈崗的人锉寿，必享其口福跪篷，贊為幸事校仑。

相傳晋挑，沈崗在春秋時(shí)代是楚國令尹沈諸梁的別墅煤墙，東魏時(shí)痢甘，曾在這里設(shè)置過蔡州距误。后來簸搞，幾經(jīng)廢置，沈崗成了村莊深寥，但因?yàn)楫?dāng)時(shí)有一條從山東攘乒、安徽通往湖北、湖南的交通要道通過這里怀程，不知從何時(shí)起袁挟，沈崗就成了這條道上一個(gè)著名的過路店，經(jīng)常有許多商人在這里驛宿遣备。有一張姓農(nóng)民拘栅，就開了一座客店，除安排客人住宿外休贴，還經(jīng)營許多食品角涯，其中，最拿手最著名的就是油饃钥陪。

沈崗油饃始于明初腻区，明清兩代曾為朝廷貢品，有“北有道口燒雞螟扮，南有沈崗油饃”之稱份良。