海南柚子
柚子
-
別名：柚剪炮，雪柚枯饿，俗稱團圓果就用，為蕓香科（rutaceae）植物常綠果樹柚樹的成熟果實笋条，又名拋，朱欒渴甜、雷柚焚寂、氣柑、文旦等蟋定。在眾多的秋令水果中粉臊，柚子可算是個頭最大的了，一般都在1千克以上驶兜。
它在每年的農(nóng)歷八月十五左右成熟扼仲，皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味抄淑，故有“天然水果罐頭”之稱屠凶。柚子外形渾圓，象征團圓之意肆资，所以也是中秋節(jié)的應景水果矗愧。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子郑原，被人們認為有吉祥的含義唉韭。
柚子產(chǎn)地：我國栽培柚子樹的歷史是很悠久的，遠在公元前的周秦時代就有種植》咐纾現(xiàn)在我國的廣東属愤、廣西、福建口迟、湖南岗命、浙江、四川等地均有栽培”Ｆ眩現(xiàn)在除了我國種植外品救，在東南亞許多國家和地區(qū)都有栽培，美國贼卿、古巴他景、南非、巴西彬率、阿根廷以及日本也是柚子的主要產(chǎn)地托足。因此．柚子可算是國際上大眾化的果品之一。
柚子味甘鄙叼、酸，性寒，有健胃化食群娃、下氣消痰衅侥、輕身悅色等功用。
現(xiàn)代醫(yī)藥學研究發(fā)現(xiàn)劫瞳，柚肉中含有非常豐富的維生素c以及類胰島素等成分倘潜，故有降血糖、降血脂志于、減肥涮因、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用伺绽，對高血壓养泡、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用奈应，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能澜掩。
柚子還具有健胃、潤肺杖挣、補血肩榕、清腸、利便等功效惩妇，可促進傷口愈合株汉，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外撤掀，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙狱槽，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成颅唇，故而對腦血管疾病申广，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用西练。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分东六，更是糖尿病患者的理想食品。
柚子的營養(yǎng)成分：柚子含有糖類然板、維生素b1待讲、維生素b2、維生素c秃标、維生素p殃烤、胡蘿卜素、鉀篡话、磷情誊、枸櫞酸等水孩。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等琐驴，柚核含有脂肪油俘种、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等绝淡。柚子營養(yǎng)豐富宙刘，每100克可食部分，含水分84.8克牢酵、蛋白質(zhì)0.7克悬包、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克馍乙、熱量57千卡布近、粗纖維0.8克、鈣41毫克潘拨、磷43毫克吊输、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克铁追、硫酸素0.07毫克季蚂、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克溺硼、抗壞血酸41毫克肥刻。
柚子的食療保健：柚子清香邪涕、酸甜茄溢、涼潤，營養(yǎng)豐富椭集，藥用價值很高蝉狭，是人們喜食的名貴水果之一。中醫(yī)認為咳龄，柚子果肉性寒撞恰，味甘、酸迎反，有止咳平喘审服、清熱化痰、健脾消食旷似、解酒除煩的醫(yī)療作用烤惊；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫吁朦，味苦柒室、辛渡贾，有理氣化痰、健脾消食雄右、散寒燥濕的作用剥啤；柚子為柚的種子，含黃柏酮不脯、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等刻诊，另含脂肪油防楷、無機鹽、蛋白質(zhì)则涯、粗纖維等复局。功效與橘核相似，主治疝氣粟判；柚葉屏糊，含揮發(fā)油，具有消炎寇淑、鎮(zhèn)痛唯诞、利濕等功效。
