洪澤荷藕

洪澤荷藕是江蘇淮安洪澤的特產(chǎn)哲虾。

荷藕穿香,即蓮藕淹摧,簡稱藕,屬睡蓮科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當(dāng)高翁锡,它的根根葉葉,花須果實贝攒,無不為寶盗誊,都可滋補入藥。用藕制成粉隘弊,能消食止瀉哈踱,開胃清熱,滋補養(yǎng)性梨熙,預(yù)防內(nèi)出血开镣,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍锯忱。藕原產(chǎn)于印度常籍,后來引入中國。

洪澤荷藕為地理標(biāo)志證明商標(biāo)闰妓。