在誕生中國第一個(gè)肉牛品種夏南牛的泌陽縣，目前悄然發(fā)生著夏南牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方式的根本性轉(zhuǎn)變浮毯，夏南牛正由單純的品種優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)槠放苾?yōu)勢進(jìn)而形成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢——
夏南排っ螅“怕祝”起來
重要提示
夏南牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿艽蟛纸荒苤桓沭B(yǎng)殖膜却，要上深加工項(xiàng)目一也，延伸產(chǎn)業(yè)鏈署隘；要注重品牌蘑秽，通過謀劃規(guī)劃饺著，把夏南牛打造成我省畜牧業(yè)的“名片”。
——省委書記盧展工
注重生產(chǎn)與市場的對接肠牲，打造品牌煞精，提高附加值筷穿，努力培育具有競爭力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群。
——省長郭庚茂
中國第一個(gè)肉牛品種夏南牛在泌陽縣橫空出世因郁。
然而牧赚，“牛氣”的夏南牛一度沒有“牛”起來加鄙，并沒有如愿賣出一個(gè)“畔啵”價(jià)錢。
2012年中央一號文件的三個(gè)“絕不能”（絕不能因?yàn)檫B續(xù)多年增產(chǎn)增收而思想麻痹溜盾，絕不能因?yàn)檗r(nóng)村面貌有所改善而投入減弱肴士，絕不能因?yàn)檗r(nóng)村發(fā)展持續(xù)向好而工作松懈）發(fā)人深省盔却；省委書記盧展工在省第九次1會上的報(bào)告中“全面實(shí)施建設(shè)中原經(jīng)濟(jì)區(qū)丸臀、加快中原崛起河南振興總體戰(zhàn)略，持續(xù)探索不以犧牲農(nóng)業(yè)和糧食奖锦、生態(tài)和環(huán)境為代價(jià)的新型城鎮(zhèn)化新型工業(yè)化新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化‘三化’協(xié)調(diào)科學(xué)發(fā)展的路子”催人奮進(jìn)吉恍。
“河南創(chuàng)造”夏南牛何以沒有“牛”起來刊侯？如何執(zhí)“牛耳”？
省委書記盧展工锉走、省長郭庚茂先后蒞臨泌陽縣調(diào)研滨彻，他們的勉勵一語中的、高瞻遠(yuǎn)矚挪蹭。
如警鐘亭饵，似春雷。
7月6日梁厉，記者走進(jìn)泌陽縣實(shí)地探訪辜羊，看到夏南牛已經(jīng)走出“四平八穩(wěn)”，“糯使耍”勁十足八秃，正奔“牛”景肉盹。
【“牛氣”與不“盼羟”】
2007年6月29日，農(nóng)業(yè)部宣告中國第一個(gè)肉牛品種夏南牛在泌陽縣誕生纺榨。
“本地南陽牛最多能長到900公斤榄湿，而夏南牛體重最高1300多公斤。
同時(shí)彰怒，夏南牛還有生長快宛扒、肉質(zhì)細(xì)嫩的優(yōu)點(diǎn)优麻，耐粗飼，適應(yīng)性很強(qiáng)治队】杈睿”泌陽縣畜牧局副局長祁興磊說瘸酒。
據(jù)介紹把奢，20世紀(jì)80年代初种蝶，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的快速提高承绸，加之市場對肉牛的需求增強(qiáng)屑彻，對役用黃牛的需求逐漸下降亿絮，改良提高黃牛肉用性能勢在必行亦誊。
泌陽縣作為首批黃牛人工授精推廣試點(diǎn)縣辑皿，率先建起了家畜改良站陕匿，開展了冷凍0人工授精技術(shù)推廣應(yīng)用工作狗准，利用夏洛來牛凍精改良當(dāng)?shù)嘏＃纱诵纬闪舜罅康南碾s牛群茵肃，并且在部分母牛0現(xiàn)了級進(jìn)雜交和回交牛個(gè)體腔长。
1988年，河南省畜牧局組織有關(guān)專家验残，根據(jù)“市場需肉牛捞附，群眾要效益，地方樹品牌您没，國家促育種”的發(fā)展理念鸟召，經(jīng)過認(rèn)真分析論證，提出了在泌陽縣實(shí)施導(dǎo)入法國夏洛來虐迸簦基因欧募、改良南陽牛現(xiàn)存缺陷仆抵、培育肉牛新品種的戰(zhàn)略設(shè)想跟继。
夏南牛通過三個(gè)世代雜交、四個(gè)世代的自群繁育和橫交固定培育而成镣丑。
夏南牛的育成舔糖，填補(bǔ)了中國沒有自己的肉牛品種的空白，開創(chuàng)了中國肉牛育種的先河漂岔，探索出了一套成功的肉牛育種經(jīng)驗(yàn)氓暖，改變了我國肉牛品種以國外引進(jìn)品種為主的現(xiàn)狀，為肉牛產(chǎn)品進(jìn)入高端市場提供了優(yōu)良品種洛续。
“夏南牛是優(yōu)質(zhì)品種不愁賣账姜。
但是，與南陽牛價(jià)格差不多绞宿，在2009年至2010年時(shí)插涛，夏南硼淖疲活牛一公斤售價(jià)也僅14元左右〔嫒酰”祁興磊遺憾地說敏困。
肉牛養(yǎng)殖業(yè)是泌陽縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，夏南牛的培育成功庐冤，改變了當(dāng)?shù)氐娜馀ｐB(yǎng)殖格局莽浴。
在泌陽縣的夏南牛交易市場里，常年住著許多專為夏南牛而來的省外客商泡徙。
隨著肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的不斷加強(qiáng)橱鹏，溢佳香等一批牛肉加工企業(yè)入住泌陽縣。據(jù)統(tǒng)計(jì)堪藐，2009年莉兰，泌陽縣大、中礁竞、小型屠宰加工企業(yè)年總屠宰加工能力已超10萬頭糖荒。
一邊是夏南牛飼養(yǎng)戶因?yàn)轱曫B(yǎng)成本大、周期長模捂、風(fēng)險(xiǎn)高捶朵、效益差而選擇放棄，大量宰殺母牛導(dǎo)致市場上牛源緊張狂男，從而犢牛價(jià)格上漲综看，飼養(yǎng)成本又不斷攀升。
另一邊是一些大并淋、中型屠宰加工企業(yè)的加工能力大寓搬、加工成本相對較高珍昨，在牛源緊缺又不想閑置的情況下县耽，企業(yè)紛紛降低收購價(jià)格，導(dǎo)致飼養(yǎng)戶補(bǔ)欄積極性降至谷底问锋、80%以上的設(shè)備能力閑置徒浸。
“肉牛深加工企業(yè)對牛身上不同部位的肉有著細(xì)致區(qū)分，價(jià)位相差很大描琉。目前國內(nèi)市場上經(jīng)過深加工的優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)品一公斤甚至可達(dá)數(shù)百元躯琐。
”泌陽縣畜牧局局長趙太寬說，目前夏南牛在泌陽縣存欄近40萬頭穴厅，但因缺乏深加工企業(yè)囊古，泌陽輸出的主要是活體牛，產(chǎn)品附加值低盹火，眼瞅著好牛沒有賣個(gè)“藕菅梗”價(jià)錢司终，真讓人著急。
【“畔嗥罚”急與“盼运”招】
發(fā)展養(yǎng)殖肉牛業(yè)，可以有效地將大量粗飼料品山、農(nóng)作物秸稈和食品加工副食品轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)的動物性食品胆建，尤其是動物性蛋白。肉牛是反芻動物肘交，食量較大笆载，每天的糞便排泄也比其他的家畜多，故年產(chǎn)氮酸些、磷宰译、鉀也相應(yīng)較多。大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)魄懂，對農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行“過腹還田”沿侈，這對減少環(huán)境污染、促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展市栗、高效利用農(nóng)業(yè)資源有著重要的現(xiàn)實(shí)意義缀拭。全世界畜牧養(yǎng)殖業(yè)較發(fā)達(dá)的國家，都很重視養(yǎng)殖肉牛的發(fā)展填帽，它在畜牧業(yè)中的地位亦首屈一指蛛淋。
全球看，世界發(fā)達(dá)地區(qū)牛肉占肉類比例為一半以上蔗须，而我國僅占10%左右羊脾。牛肉人均占有量，世界發(fā)達(dá)國家在50公斤以上玛耿，世界人均10公斤认畦，而我國卻不足5公斤，特別是南方一些地區(qū)不足2公斤漱蔬。
2008年御颇，農(nóng)業(yè)部把夏南牛作為唯一在全國推廣的肉牛品種。
目前语诈，夏南牛已在全國推廣材框，除西藏、新疆和港澳臺之外察颅，國內(nèi)其他省區(qū)市均引入了夏南牛缰俭。
據(jù)了解，廣西武威縣已引進(jìn)發(fā)展3600多頭夏南牛母牛，并以建設(shè)夏南牛核心種牛擴(kuò)繁場入手京挖，逐步建立夏南牛養(yǎng)殖基地贸伐，形成一條集養(yǎng)殖、種植怔揩、飼料加工捉邢、生物肥、深加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈商膊。
湖南婁底市也已引進(jìn)建立起一座擁有2000多頭夏南牛的養(yǎng)殖基地伏伐。
什么是機(jī)遇？夏南牛的橫空出世就是機(jī)遇晕拆。
但是藐翎，機(jī)遇稍縱即逝。
2008年实幕，省長郭庚茂在政府工作報(bào)告中明確要求吝镣，要大力推廣夏南牛。
我省是畜牧大省昆庇，如果只是滿足于提供原料末贾，從畜牧大省到畜牧強(qiáng)省難以跨越。
如果我們不緊緊抓住夏南牛橫空出世的機(jī)遇整吆，“河南創(chuàng)造”夏南牛將很可能是他人的發(fā)展機(jī)遇拱撵。
市委書記馬正躍、市長劉國慶等領(lǐng)導(dǎo)也多次囑托绎揭，夏南牛是中國第一肉牛品種卑绢，要做好夏南牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展這篇大文章，努力實(shí)現(xiàn)夏南牛從“第一品種”向“第一品牌”的轉(zhuǎn)變叉室。
作為畜牧大市蛮嘹、農(nóng)業(yè)大市的駐馬店，要成為“國人的廚房”布撑，必須在深加工诲要、品牌化上做文章。
這是時(shí)代的呼喚拄央，這是歷史的必然铜殉。
【“殴炎ǎ”勁與“糯娌牵”景】
如何在高起點(diǎn)上實(shí)現(xiàn)新突破、再創(chuàng)新佳績茧伍？
享受國務(wù)院特殊津貼專家栽逸、國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家執(zhí)行組成員、國家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系駐馬店綜合試驗(yàn)站站長咽安、泌陽縣畜牧局副局長祁興磊說伴网，泌陽縣夏南排钔疲科技開發(fā)有限公司已與中融投投資基金管理（北京）有限公司、匯資鑫投資基金管理（北京）有限公司合作成立夏南旁杼冢科技開發(fā)股份有限公司沸伏，實(shí)現(xiàn)技術(shù)和資金的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，從夏南牛的初端繁育階段做大做強(qiáng)动分，保持在關(guān)鍵環(huán)節(jié)上的技術(shù)優(yōu)勢毅糟。
夏南牛科技開發(fā)股份有限公司依托國家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系澜公，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)姆另、中國農(nóng)科院北京畜牧研究所等合作，從夏南牛營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定坟乾、分子生物學(xué)研究迹辐、疾病防控研究、高檔肉牛飼養(yǎng)試驗(yàn)甚侣、屠宰與分級等方面袍城，進(jìn)行夏南牛擴(kuò)群繁育、選育提高妇保、高檔牛肉生產(chǎn)等研究鱼谅，不斷提高夏南牛各項(xiàng)技術(shù)和生產(chǎn)指標(biāo)。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)悉歼、中國農(nóng)科院北京畜牧研究所擬與夏南乓嫒簦科技開發(fā)股份有限公司合作，在泌陽縣建立博士后流動站和大學(xué)生試驗(yàn)實(shí)習(xí)基地洁操。
位居中原的泌陽縣將成為舉世矚目的夏南牛優(yōu)質(zhì)高檔肉和雪花牛肉研究打气、開發(fā)高地，使夏南牛的牛肉品質(zhì)進(jìn)一步提升蛋揖，成為全球高端牛肉產(chǎn)品巡住。
在泌陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，河南恒都食品屠宰加工生產(chǎn)車間主體工程已全部完工溶孽。
3000多平方米的待宰圈趴贝、屠宰區(qū)、產(chǎn)品加工區(qū)沽怪、排酸車間看锉、分割車間、包裝車間塔鳍、冷藏庫伯铣、冷凍庫、參觀通道等一個(gè)個(gè)功能區(qū)已見雛形，年屠宰加工10萬頭夏南牛的生產(chǎn)線將于今年9月份投產(chǎn)腔寡。根據(jù)項(xiàng)目規(guī)劃焚鲜，除肉牛屠宰加工外，河南恒都食品還在泌陽縣雙廟放前、泰山廟忿磅、高店、楊家集4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)4個(gè)規(guī)模在1.5萬頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化育肥場凭语。
河南恒都食品是由北京中恒集團(tuán)投資興建贝乎，總投資21億元，專注于夏南牛養(yǎng)殖叽粹、深加工及產(chǎn)品銷售览效，建設(shè)輻射全國的精細(xì)牛肉加工基地和中國區(qū)肯德基、麥當(dāng)勞的原料供應(yīng)基地中國福喜食品工業(yè)園區(qū)盼饼。
浙江溢佳香年設(shè)計(jì)加工夏南牛3萬頭新砖，分割做冷鮮肉和進(jìn)行深加工，產(chǎn)品銷往江浙滬一帶豺啦。
夏南牛的規(guī)拿把埽化飼養(yǎng)是深加工的基礎(chǔ)。
泌陽縣依托中恒集團(tuán)肛劈、溢佳香等企業(yè)搭屿，采取“公司+農(nóng)戶”的模式，加快擴(kuò)大夏南牛的飼養(yǎng)規(guī)模遗时。
泌陽縣政府出臺鼓勵政策探龟，凡飼養(yǎng)1頭能繁母牛補(bǔ)助100元；凡氨化秸稈進(jìn)行秸稈“過腹還田”循環(huán)利用的皆墅，每立方米獎勵10元否癣；凡本縣育肥場戶出售到指定的縣內(nèi)屠宰廠的標(biāo)準(zhǔn)夏南牛育肥牛，每頭獎勵100元灵您；凡年出欄1000頭的規(guī)睦负桑化育肥場，給予30萬元獎勵轰传，政策引導(dǎo)社會各界積極創(chuàng)建夏南牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)驴党。
泌陽縣計(jì)劃2012年存欄50萬頭夏南牛、出欄25萬頭获茬，2015年存欄100萬頭夏南牛港庄、出欄60萬頭。
泌陽縣正加快夏南牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方式的根本性轉(zhuǎn)變锦茁，由單純的品種優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)槠放苾?yōu)勢進(jìn)而形成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢攘轩，要使夏南牛立足中原、輻射全國码俩、走向世界度帮。
