平江炸肉

【炸肉】

不是肉的平江炸肉,是帶著濃厚地方風(fēng)味的油炸面點(diǎn)食品辕憋。

將肥膘丁渐排、雞蛋、麥穗、麥籽全干無(wú)砂籽,調(diào)勻的面糊,盛入板瓢沪识,入油鍋去炸。待面團(tuán)泡成金黃娱局,掏出即成彰亥。因其表皮爆裂而約定俗成,被冠名為“炸肉”。

炸肉外脆內(nèi)酥任斋,金黃蓋色继阻,是平江情席頭碗菜,剛炸出的炸肉是極好的點(diǎn)心废酷,即炸即食瘟檩,只是小心燙嘴喲~