桓臺(tái)金絲鴨蛋

桓臺(tái)特產(chǎn)金絲鴨蛋:自古以來拒炎,馬踏胡上鵝鴨成群捎梢。金絲鴨蛋已負(fù)盛名。鵝鴨平素以湖中的蛤蜊為食臼隔,所產(chǎn)鴨蛋品質(zhì)好吱抚,色香味獨(dú)具特色共胎。腌制蒸熟后加六,可見蛋青蛋黃相交處,有蛋黃油圈隔硼婿,似縷縷金絲絞纏,其味佳美禽车,蛋油香而不膩寇漫,肉質(zhì)砂不噎喉,金絲鴨蛋由此而得名殉摔。過去曾是皇家貢品州胳。 金絲鴨蛋民間又叫纏絲鴨蛋。產(chǎn)于臨淄大路家莊一帶逸月。古代臨淄泉水眾多栓撞,河汊交錯(cuò),近水人家多養(yǎng)鴨碗硬。大路家莊是安次水注入?水(今烏河 )之處瓤湘,河內(nèi)多產(chǎn)螺絲以及魚、等恩尾。鴨食之弛说,所產(chǎn)之蛋 卵黃層層, 紫赤相間 翰意。剖之舷到,如金絲纏繞,其味異常集蛛。如鹽漬近月時(shí)間夹卒,煮熟刀切時(shí),黃油順刃流出挟酗,入口有奇香秆刑。金絲鴨蛋過去少為外人所知。1957年中央衛(wèi)生檢查團(tuán)到臨淄檢查工作 按冷,席間奉送每人一枚品嘗矢妄,交口稱善。此后金絲鴨蛋之名逐漸揚(yáng)播于省內(nèi)外芳乎。

桓臺(tái)金絲鴨蛋

桓臺(tái)縣農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合會(huì)

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鴨蛋桓臺(tái)金絲鴨蛋為地理標(biāo)志證明商標(biāo)汇氛。