鐵鍋燜面

原料：五花肉胃争、豆角痹屹、土豆陶店、蔥花恭隧、生姜坤搂、生面條

制法：用相關(guān)原料先做好鍋底污筷，再放進(jìn)去生面條证薇，蓋嚴(yán)燜20分鐘左右，攪拌一下

鐵鍋燉菜效拭，燜面是地地道道的農(nóng)家菜囤檐，無論它的加工工藝，出品特點(diǎn)甜湾。一般的農(nóng)家人做菜膊护，可能因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足粘昨，不得要領(lǐng)纺弊，常常會做砸崩绑。

故此毯炊，鐵鍋燉菜燜面往往是經(jīng)驗(yàn)豐富農(nóng)家做菜人最值得驕傲做的、也頗具個性特點(diǎn)制做菜肴的方法之一荷十。

在燉菜時要把蒸餅(俗稱“鍋貼子”)貼在鍋邊汹振，燜面是先把菜燉成半熟，再在菜肴上覆蓋面條从秃，在此情況下加工成菜宴甩，要求主食飯菜同熟，這就是鐵鍋燉菜钢战、燜面的要點(diǎn)，也是難點(diǎn)除踱，在熱量氣流下弟头，釋放出各種原料的特殊氣息，并濃縮精髓涉茧，存于原料之中赴恨，形成突出的特色。