河套大白菜

河套大白菜多為包心白菜種冕盅,生長(zhǎng)期為90天尔苦,平均株高45厘米帆速。其特點(diǎn)是包心緊密、凈菜率高,品質(zhì)好代虾,適合烹、炒、淹制蓉厕、涼拌勾疏、做餡。

淹制的大白菜是河套酸燴菜的主料杉漓,以實(shí)惠和特有的地方風(fēng)味著稱蛉渡,是最受河套人民喜愛的家常菜。

全盟平均每年種植商品大白菜1.7萬畝左右沐喘,畝產(chǎn)在9000公斤左右旧毯,高產(chǎn)可達(dá)1萬余公斤。