汾陰蓮藕是山西省臨汾市曲沃縣高顯鎮(zhèn)汾陰村的特產(chǎn)。汾陰村盛產(chǎn)的蓮藕因“嫩白清脆胁镐、入口爽滑”而備受消費者青睞湖蜕。
目前，該村已成立了蓮菜種植專業(yè)合作社唉侄，并向國家申請了“汾陰蓮藕”著名產(chǎn)品商標(biāo)羞条。
曲沃縣高顯鎮(zhèn)地處汾河?xùn)|岸议猛，土壤為沙質(zhì)土，尤其適合蓮菜的種植采散。后因汾河水?dāng)嗔骱担瑹o法進行正常生產(chǎn)，種植面積驟減猩琳。
2004年母烘，高顯鎮(zhèn)汾陰村在縣國土資源局的支持和幫助下，將村北1公里處500畝的灘涂地帶開發(fā)為蓮池侈兄，并將蓮菜種植業(yè)作為本村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點項目來抓惨侵，通過科學(xué)化種植、現(xiàn)代化管理版痪，每畝蓮藕產(chǎn)量達到了2000余公斤蓉肤，經(jīng)濟效益十分可觀。
該縣將汾河灘涂開發(fā)確立為今年全縣的重點工程什箭，將現(xiàn)有蓮池以北500畝的灘涂地開發(fā)為蓮菜種植基地棋捷，與之相配套的電灌站、道路最仑、渠道藐俺、林帶等也同步建設(shè)。在縣國土資源局盯仪、水利局紊搪、電業(yè)局蜜葱、林業(yè)局等部門的共同努力下全景，該工程于今年10月開始動工，截至目前牵囤，已完成2號爸黄、3號道路拓寬平整工程、蓮池內(nèi)所有田間路和生產(chǎn)路路基建設(shè)揭鳞、300余畝生產(chǎn)池的規(guī)劃和池內(nèi)水平面整修炕贵、電灌站基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等梆奈，渠道硬化工程、管道安裝工程称开、綠化工程等正在如火如荼地進行亩钟。
同時，考察引進新品種舞涮、種植戶技術(shù)培訓(xùn)等工作也在有序開展林慷。
預(yù)計明年3、4月份村民們便可以種植蓮菜未然。
為切實增加農(nóng)民收入否胸，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，該縣堅持“逐步推進哮昧，穩(wěn)步開發(fā)”的原則馆梦，計劃在千畝蓮池的基礎(chǔ)上進一步擴大當(dāng)?shù)厣彶朔N植規(guī)模，在汾陰村東南和3號路北灘涂地帶再開發(fā)蓮池2000畝仓貌，真正形成規(guī)模效應(yīng)桐继，把“汾陰蓮藕”做成全省乃至全國的名牌。同時泉互，將蓮菜的深加工提上日程咪枷，開發(fā)出包括藕節(jié)、蓮籽总枢、蓮根打恕、蓮芯、花瓣渠缕、雄蕊鸽素、荷葉等在內(nèi)的系列產(chǎn)品，將這一產(chǎn)業(yè)真正做大做強亦鳞，做成當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的好產(chǎn)業(yè)馍忽。另外，積極引進觀賞蓮的種植燕差，發(fā)展現(xiàn)代旅游觀光農(nóng)業(yè)遭笋，多渠道、多方面為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展服務(wù)徒探，為當(dāng)?shù)厝嗣裨旄瓦呼！?/p>
