霍州豆腐

霍州豆腐是山西省臨汾市霍州市的特產(chǎn)。

霍州豆腐，色澤乳白疼燥，柔軟韌勁痴坦，細(xì)嫩光潤，清香可口突雪。



因制作時不用石膏點(diǎn)鹵，而用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的老鹵水點(diǎn)制，所以霍州豆腐不苦不澀辞槐，沒有腥味，彈性大粘室，不易爛榄檬，吃起來味道美，韻味長衔统，老少皆宜鹿榜。食用豆腐，能益氣和中锦爵，強(qiáng)身壯體舱殿，生津潤燥，清熱解毒，可減肥美容沪袭，延年益壽湾宙。豆腐中含有豆固醇，不僅可降低膽固醇對人體的危害冈绊，而且還能有效地治療心腦血管和呼吸系統(tǒng)疾病侠鳄。